카스테라부풀지않을때1 카스테라 빵 만들기 실패. . . 재료, 온도, 순서 오늘은 카스테라 만들기에 도전 케이크를 만들려고 하니 빵을 안 샀네요 ㅋㅋㅋ 사러 가기도 귀찮고 시중에 나와있는 빵은 식용유나 마가린을 많이 사용한다고 해서 그냥 집에서 만들기로 했습니다. !! 재료 재료는 엄청 간단합니다. 우유30ml, 박력분, 버터30g, 계란2개, 설탕 70g 만드는 순서 1. 계란을 흰자와 노른자로 분리합니다. 2. 흰자 머랭 만들기 중간중간 설탕을 3번 나누어 총 35g 넣습니다. 한 번에 넣으면 머랭이 잘 안되니 나누어서 넣는 게 좋습니다. 3. 노른자 머랭 만들기 노른자도 흰자와 마찬가지로 중간중간 설탕을 3번 나누어 총 35g 넣습니다. 4. 머랭이 잘 된 노른자에 흰자 머랭을 조금씩 섞어줍니다. 5. 박력분을 90g을 곱게 체에 친후 머랭 계란에 섞어줍니다.. 2022. 1. 23. 이전 1 다음 728x90
